Recette
Flan de bananes sèchées
Vous avez besoin de
- 1/4 l de lait
- 2 oeufs
- 50 g de farine
- cannelle
- 50 g de sucre en poudre
- bananes séchées
- 30 g de beurre fondu
Instructions
- Battre les œufs entiers avec le sucre, la farine, le beurre fondu, une pincée de cannelle.
- Verser le lait froid.
- Diluer soigneusement.
- Faire cuire à l'autocuiseur (avec deux verres d'eau au fond) durant 30 min sous pression en déposant le moule dans le panier, en le couvrant avec une assiette.
- Démouler le flan.
- Couvrir de rondelles non glacées de bananes séchées dé façon à former un petit dôme.
- Servir froid.