Recette
Tomates provençales à la pomme
Vous avez besoin de
- 2 tomates
- 1 pomme coupée en tranches rondes
- 1 gousse d'ail
- persil
- huile d'olive
- 1/2 verre d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Couper les tomates en 2, les faire cuire à feux doux avec un filet d'huile d'olive, l'eau.
- Pendant ce temps, faire revenir 4 tranches de pomme dans un peu de beurre, laisser cuire à feux doux pendant 5 min.
- Ensuite, couper la gousse d'ail en tous petits morceaux ainsi que le persil, mettre le tout dans l'eau des tomates (si nécessaire remettre un peu d'eau).
- Une fois les tomates cuites, prendre une grosse cuillère afin de remettre le jus avec l'ail, le persil sur les tomates.
- Enfin disposer vos rondelles de pommes sur vos tomates, décorer d'une feuille de persil.