Recette
Coupe nature aux mirabelles et amandes
Vous avez besoin de
- 1 boule de glace pistache
- 100 g de mirabelles (fraîches ou surgelées)
- 10 g d'amandes émondées
- 1 c. à soupe rase de sucre en poudre
- 2 palets bretons
Instructions
- Verser les oreillons de mirabelles dans une casserole, ajouter le sucre en poudre, les amandes, 1 c.
- À soupe d'eau.
- Laisser compoter à feu doux pendant 10 min en remuant de temps à autre.
- Laisser tiédir.
- Émietter les palets bretons dans le fond d'une coupelle creuse.
- Les recouvrer avec la compote de mirabelles, puis ajouter 1 boule de glace à la pistache.
- Servir aussitôt.