Recette
Madeleines à la vanille
Vous avez besoin de
- 100 g de farine
- 50 g de fleur de maïs, maïzena (5 c. à soupe rases)
- 150 g de sucre
- 2 gros oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de beurre
Instructions
- Battre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter sans cesser de battre la maïzena, le farine, le beurre ramolli (ou fondu).
- Une fois la pâte prête, laisser reposer environ 1 heure à l'air libre.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Beurrer les moules à madeleines.
- Répartir la pâte dans les moules, enfourner pendant 20 min, jusqu'à ce qu'elles soient bien gonflées.