Recette
Moules à la mayonnaise
Vous avez besoin de
- 2 kg de moules
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 1 petit bol de mayonnaise légère
- 3 oeufs
- 25 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les moules de la façon habituelle, égoutter-les, les retirer de leur coquille,, laisser refroidir (le céleri, l'oignon donne un petit goût plaisant aux moules).
- Mélanger les moules froides, la mayonnaise, dresser en dôme sur le plat de service, entourer de tranches d'oeufs durs.
- Vous pouvoir varier le décor avec tomates, feuilles de salade.