Recette
Vultati
Vous avez besoin de
- 500 g de farine de châtaignes
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- eau
- lait
- 75 g de beurre fondu
Instructions
- Dans une terrine mélanger le tout afin d'obtenir une crème liquide, homogène.
- Laisser reposer au moins deux heures.
- Huiler une poêle, la faire chauffer, étaler-y une petite couche de pâte.
- Faire cuire la crêpe des deux cotés.
- Fourrer au sucre, à la confiture, au miel ou au beurre.
- On peut également incorporer du brucciu à la pâte après l'avoir finement écrasé.