Recette
Salade aux pignons et miel de montagne
Vous avez besoin de
- 1 batavia
- 4 abricots secs
- 100 g de pignons de pins
- 100 g de jambon cru
- 20 g de miel de montagne
- moutarde
- vinaigre de cidre
- huile de tournesol
- huile d'olive
Instructions
- Réaliser une vinaigrette à l'aide de la moutarde, du vinaigre de cidre, de l'huile d'olive, de l'huile de tournesol.
- Ajouter à cette vinaigrette les 20 g de miel de montagne.
- Laver, découper la salade batavia en fines lamelles.
- Déposer-la dans 4 assiettes.
- Assaisonner la salade de vinaigrette au miel, déposer le jambon coupé en petits carrés, les abricots secs coupés en fines lamelles, les pignons au préalablement grillés.