Recette
Potage aux endives et lard fumé
Vous avez besoin de
- 800 g d'endives
- 100 g de lard fumé
- 40 g de gruyère
- 1 l de bouillon de viande
- 1 oignon
- 40 g de pain grillé
- 4 cl d'huile
Instructions
- Hacher les endives, les faire cuire dans le bouillon.
- A part, faire revenir doucement l'oignon haché, le lard fumé en dés.
- Dès que les endives sont cuites, verser les oignons, le lard dans le bouillon.
- Faire cuire pendant quelques minutes, servir avec le pain grillé.