Recette
Beignets au cognac
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 1 dl de lait
- 25 g de sucre
- 1 petit verre de cognac
- 1 c. à soupe d'huile
Instructions
- Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer 1 heure en boule.
- Étaler cette pâte à 1/2 cm d'épaisseur, découper-y des rectangles ou des cercles selon votre goût, les plonger dans une friture bien chaude.
- Égoutter poudrer de sucre glace.