Recette
Poulet aux deux boursins
Vous avez besoin de
- 1 beau poulet fermier
- 1 boursin au poivre
- 1 boursin ail et fines herbes
- moutarde
- 1 pot de crème fraîche
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (190°c).
- Vider, nettoyer le poulet puis le farcir avec les 2 boursins.
- Piquer le poulet sur la broche du four, faire cuire 1 heure.
- Retirer le boursin, le mettre dans une casserole, incorporer un peu de crème fraîche, faire chauffer à feu doux.
- Dresser le poulet sur un plat, accompagner avec des tagliatelles, servir la sauce à part.