Recette
Tarte chèvre et courgettes
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée
- 2 petites courgettes
- 1 bûche de chèvre
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Étaler la pâte brisée sur un moule à tarte.
- Couper, faire revenir les courgettes en rondelles 15 min à la poêle dans l'huile d'olive.
- Écraser dans un récipient à la fourchette, la bûche de chèvre, incorporer les oeufs un par un.
- Ajouter la crème, saler, poivrer.
- Mettre les courgettes sur le fond de tarte, rajouter l'appareil, enfourner pendant 35 min, il faut que ce soit doré.