Recette
Biftecks au poivre glacés à l'orange
Vous avez besoin de
- 4 biftecks de faux filet 2,5 cm d'épaisseur
- 4 c. à thé de grains de poivre grossièrement hachés
- 1/4 tasse de marmelade d'oranges
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à soupe de ketchup
Instructions
- Presser 1 c.
- À soupe des grains de poivre des deux côtés des biftecks.
- Mélanger le reste du poivre avec la marmelade, le vinaigre, le ketchup.
- Griller les biftecks de 4 à 5 minutes, les retourner, les badigeonner avec la sauce.
- Griller 4 à 5 minutes de plus ou selon le degré de cuisson désiré.
- Verser le reste de la sauce sur les biftecks.