Recette
Terrine de thon facile
Vous avez besoin de
- 1 boîte de miettes de thon
- 400 g de faiselle Rians 40 %
- 6 Biscottes
- 4 oeufs
- 2 Echalotes
- 1 gros bouquet de persil
- 1 citron
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger au mixeur le thon, la faiselle, les biscottes, les jaunes d'oeufs, le persil.
- Ajouter le jus de citron, assaisonner.
- Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement.
- Préchauffer le four à th 7 (180°c).
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré, faire cuire pendant 25 min.
- Laisser tiédir dans le moule, puis mettre au réfrigérateur.
- Démouler la terrine dans un plat de service garni de feuilles de salade, servir avec un coulis de tomate.