Recette
Pavé grand mère
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat en morceaux
- 160 g de sucre glace
- 1 petite tasse de café fort
- 1 sachet de sucre vanillé
- crème anglaise
- 200 g de beurre
- ½ sel
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou doucement avec la tasse de café.
- Ajouter le beurre, 1/2 sel en pommade, le sucre, le sucre vanillé.
- Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
- Laisser au frais une nuit environ.
- Servir en petites tranches sur un lit de crème anglaise.