Recette
Rougets à la Provençale facile
Vous avez besoin de
- 5 à 6 rougets
- 4 à 5 tomates moyennes
- pointe d'ail
- persil haché
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire griller ou cuit les rougets à la poêle, les dresser sur un plat bien chaud.
- Pour 5 à 6 rougets, peler 4 à 5 tomates moyennes, épépiner-les, les hacher, les mettre dans une casserole avec l'huile d'olive.
- Les assaisonner de sel, poivre, ajouter une toute petite pointe d'ail, 1 pincée de persil haché.
- Donner à cette sauce 15 à 20 minutes de cuisson à petit feu.
- Couvrir les rougets de cette sauce.