Recette
Toasts aux sardines
Vous avez besoin de
- 5 sardines
- 1 oeuf
- 5 tranches de pain
- 1 échalote
- quelques tiges de ciboulette
- jus de citron
Instructions
- Faire cuire l'oeuf dur.
- Dans un bol, écraser les sardines, puis y incorporer l'échalote, la ciboulette hachés.
- Écraser le jaune d'oeuf cuit dur à l'aide d'une petite passoire (ou le hacher finement).
- Faire griller les tranche de pain, les tartiner grossièrement (en couche assez épaisse) encore tiède de la préparation aux sardines.
- Y verser quelques goûtes du jus de citron, saupoudrer du jaune d'oeufs.