Recette
Beignets arabes
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 10 g de levure de bière de boulanger
- 1 verre d'eau tiède
- 1/2 c. à café de sel
- bain de friture
Instructions
- Diluer la levure de bière dans le verre d'eau tiède, le sel.
- Faire une pâte avec la farine, la levure.
- Laisser reposer la pâte dans un endroit tiède, elle doit doubler.
- La pâte doit rester élastique.
- Façonner la pâte en disque de 10 cm de diamètre environ, la faire cuire dans un bain de friture en la retournant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Égoutter les beignets sur un papier absorbant.