Recette
Velouté de courgette au tartare
Vous avez besoin de
- 5 petites courgettes
- 8 petites pommes de terre
- 6 portions de tartare
Instructions
- Couper les courgettes, les pommes de terre en dès.
- Les mettre dans une cocotte.
- Recouvrer d'eau jusqu'au niveau des légumes.
- Laisser cuire pendant 45 min.
- Une fois la cuisson finie, ajouter les portions de tartare, mixer le tout.