Recette
Filets de merlan à la brésilienne
Vous avez besoin de
- 4 filets de merlan
- 50 cl de lait de coco
- 50 cl de coulis de tomates
- 2 oignons coupés en fines lamelles
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Placer les filets au fond d'un plat allant au four.
- Ajouter les oignons en fines lamelles.
- Couvrir avec le mélange de lait de coco, de coulis de tomates.
- Ajouter du sel, du poivre.
- Enfourner pendant 20 min.
- Ce plat peut se manger avec du riz, haricots rouges (très courant au brésil).