Recette
Mousse au chocolat de ma grand-mère
Vous avez besoin de
- 3 plaques de chocolat au lait de 100 g
- 5 oeufs ( 5 blancs et 4 jaunes)
- 60 g de sucre
- 1 c. à soupe de crème fraîche
Instructions
- Mettre le chocolat dans un saladier avec un peu d'eau, mettre au micro-ondes 1min30.
- Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige.
- Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre dans le chocolat mélangé, ajouter les oeufs en neige peu à peu en mélangant délicatement.
- Mettre la crème fraîche, laisser la préparation au frigo 1h30.