Recette
Flan de courgettes au basilic
Vous avez besoin de
- 1 kg de petites courgettes
- 100 g de gruyère râpé (60 g de gruyère + 40 g de parmesan)
- 8 c. à soupe de lait
- 6 oeufs
- 20 feuilles de basilic
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Couper les courgettes en très fines rondelles.
- Les faire revenir dans de l'huile d'olive.
- Saler, poivrer, faire cuire environ 10 min à petit feu.
- Battre les oeufs, ajouter le fromage, saler, poivrer, ajouter le basilic, le lait.
- Jeter la préparation sur les courgettes.
- Remuer.
- Ne faire pas prendre l'omelette.
- Enfourner pendant 35 min.