Recette
Huitres à la brandade de morue

Vous avez besoin de
  • 12 huitres
  • 1 pot de 500 g de brandade de morue Azais-polito (légère et raffinée)
  • 1 paquet de gruyère rapé
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Faire ouvrir les huitres à la vapeur au bain marie, les sortir de leur coquille, réserver.
  • Remplir les coquilles de brandade.
  • Déposer les huitres cuites sur la brandade, saupoudrer de gruyère.
  • Faire gratiner au four 15 min.
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