Recette
Salade fraîcheur aux petits légumes
Vous avez besoin de
- concombre : 100 g
- carotte : 200 g
- avocat : 100 g
- pamplemousse : 2
- radis (petits) : 8
- citron : 1
- huile d'olive : 2 c. à soupe
- persil
- poivre
Instructions
- Éplucher les carottes, puis râper-les finement.
- Éplucher l’avocat, le concombre, les couper en rondelles.
- Peler les pamplemousses, retirer délicatement la membrane blanche à la surface, les couper en petits quartiers.
- Enfin laver, préparer soigneusement les radis.
- Laver le persil frais, le hacher finement.
- A la dernière minute, presser le citron dans un saladier, ajouter l’huile, le poivre, le persil haché, puis incorporer le reste des ingrédients.
- Remuer, servir frais.