Recette
Biskvit à la confiture de fruits
Vous avez besoin de
- farine : 1 verre
- oeuf : 10
- sucre : 1 verre
- vanille : sachet
- fécule : 1 verre
- confiture (aux fruits, au choix)
- beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Séparer les blancs des jaunes des oeufs.
- Mettre les blancs d'oeufs au froid.
- Travailler les jaunes avec le sucre, la vanille jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajouter la farine, la fécule, mélanger bien.
- Battre les blancs en neige, les incorporer doucement à la pâte.
- Enfourner pendant 45 min, le gâteau est prêt quand il se détache facilement des parois du moule, laisser refroidir.
- Couper en 2 dans le sens de l'épaisseur, fourrer généreusement avec la confiture choisie, reconstituer le gâteau.