Recettes chevre olives : Toutes les recettes

Cake au chèvre, olives noires et tomates mi-séchées

1 noix de beurre, 50 g de tomates (mi-séchées), poivre, 210 g de farine de blé (blanche de type 45), 1 fromage de chèvre bien ferme (Selles-sur-Cher), 1/2 c. à café de fleur de sel, 1 dl de lait entier, 1 c. à café de sel de mer fin, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 125 g d'olives noires (ou 75g de dénoyautées), 5 c. à soupe d'huile d'olive

6/8

Muffins au chèvre et à la courgette

1/2 cuillère à café de sel, 6 cl d'huile d'olive, 100 g de chèvre, 8 cl de lait, 3 cuillères à café de levure chimique, 1 courgette, 1 oeuf, 150 g de farine

6 Personne(s)

Muffins au chèvre et à la courgette

1/2 cuillère à café de sel, 6 cl d'huile d'olive, 100 g de chèvre, 8 cl de lait, 3 cuillères à café de levure chimique, 1 courgette, 1 oeuf, 150 g de farine

6 Personne(s)

Salade de riz aux brocolis, chèvre et olives

3 dl d'huile, 100 g d'olives noires, sel et poivre, 2 crottins, 100 g de raisin noir, 2 citrons, 150 g de brocolis, 400 g de riz longs grains, 100 g de pignons de pin

2 Personne(s)

Salade de riz aux brocolis, chèvre et olives

3 dl d'huile, 100 g d'olives noires, sel et poivre, 2 crottins, 100 g de raisin noir, 2 citrons, 150 g de brocolis, 400 g de riz longs grains, 100 g de pignons de pin

2 Personne(s)

Crostinis d'asperges, condiments de chèvre frais et de betterave

2 c. à soupe d'huile d'olive, 25 g de chèvre frais, 0.1 dl de vinaigre de riz, 25 g de betterave cuite, sel de céleri, sel, poivre, 4 asperges vertes, 0.3 dl de lait de vache, 4 tranches de baguette de campagne (grillées à l'huile d'olive), 3 c. à soupe d'huile d'olive

4 Personne(s)

Crostinis d'asperges, condiments de chèvre frais et de betterave

2 c. à soupe d'huile d'olive, 25 g de chèvre frais, 0.1 dl de vinaigre de riz, 25 g de betterave cuite, sel de céleri, sel, poivre, 4 asperges vertes, 0.3 dl de lait de vache, 4 tranches de baguette de campagne (grillées à l'huile d'olive), 3 c. à soupe d'huile d'olive

4 Personne(s)

Roulade de chèvre aux olives noires

olives noires niçoises, 1 salade de mesclun, 150 g de chèvre, huile d'olive, sel, poivre, 1 c. à soupe de jus de citron

4 Personne(s)

Feuilleté au chèvre et aux olives facile

1 jaune d'oeuf, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 100 g de chèvre, 1 rouleau de pâte brisée, 20 olives noires dénoyautées, romarin

4 Personne(s)

Feuilleté au chèvre et aux olives

romarin, 1 c. à soupe d' huile d'olive, 1 jaune d'oeuf, 20 olives noires dénoyautées, 100 g de chèvre, 1 rouleau de pâte brisée

4 Personne(s)

Tomates au chèvre et olives noires

5 tomates, ciboulette, 1 échalote hachée, 150 g d'olives noires, 3 petits chèvres frais, sel, poivre

4 Personne(s)

Marbré de chèvre aux olives

4 brins de basilic, 20 cl d'huile d'olive, 500 g de fromage de chvre frais, 100 g d'olives noires fortes, 4 tomates, 2 c. à soupe de cpres, 150 g d'olives noires, 150 g d'olives vertes, 5 feuilles de 2 g de glatine, sel, poivre, 2 chalottes

6 Personne(s)

Cake aux olives et au chèvre

200 g d'olives vertes dénoyautées natures, 1 noix de beurre, sel et poivre, 4 oeufs, 100 g de lardons natures, 10 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 200 g de fromage de chèvre frais, 1 sachet de levure chimique, 180 g de farine

6 Personne(s)

Tarte de courgettes, au chèvre et aux olives

6 olives noires, 1 pâte à tarte brisée roulée, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, 200 g de bûche de chèvre, 2 courgettes, 1 branche de thym, 3 oeufs

4 Personne(s)

Petits feuilletés chèvre et olives

1 rouleau de pâte feuilletée, 1 petit bocal d'olives noires dénoyautées, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 chèvre style crottin de Chavignol, 2 pincées d'herbes de provence

4 Personne(s)

Tarte à la tomate et au chèvre

olives niçoises, huile d'olive, thym, 1 bûchette de chèvre, sel, poivre, 2 c. à soupe de moutarde forte, 1 pâte brisée ou feuilletée selon le goût, 4 belles tomates, basilic

4 Personne(s)

Clafouti de courgettes au chèvre et olives noires

sel, poivre, 2 brins de thym frais, 2 petits chèvres fermier (ou crottin), 50 g d'olives noires dénoyautées et coupées en 2, 1/4 c. à café de curry, 30 cl de lait entier, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 600 g de petites courgettes, 100 g de farine, 2 oeufs + 2 jaunes, 1 c. à soupe de chaque herbe (persil, ciboulette, estragon, cerfeuil, coriandre)

6 Personne(s)

Carpaccio de figues à l'huile d'olive et chèvre chaud

2 fromages de chèvre frais, 1 kg de figues, sel, poivre du moulin, 40 g d'emmental râpé, 25 cl d'huile d'olive

2 Personne(s)

Clafoutis de tomates cerises olives et chèvre

30 cl de lait, 2 gousses d’ail, 8 c. à soupe d’huile d’olives, 1 bûche de fromage de chèvre, 1 c. à café d’origan, 3 œufs entiers, sel, poivre, 1 c. à soupe de sucre, 100 g d’olives noires dénoyautées, 20 cl de crème liquide, 600 g de tomates cerises, 125 g de farine, 2 jaunes, herbes de Provence

6 Personne(s)

Mini burger à la tomate et au fromage de chèvre

50 g d'olives coupées en petits morceaux, 20 g de coulis de tomates, 110 g de beurre salé mou, 60 g de gruyère râpé, 110 g de farine, 70 g de parmesan, 20 g de coulis de tomates pour la décoration, 300 g de tomates, 150 g de chèvre frais, huile d'olives pour la cuisson, 1 petite échalote, 1 c. à soupe d'herbes de Provence

4 Personne(s)

Poivrons farcis au chèvre

2 c.à soupe d'huile d'olive, 300 g de chèvre frais à tartiner, 2 poivrons verts ou rouges, 1 c.à soupe d'origan, 1 c.à soupe de ciboulette, le jus de 2 citrons, 1 c.à soupe de basilic

4 Personne(s)

Cake au chèvre frais, pignons, courgettes et jambon

3 c. à soupe d'huile d'olive, 3 chèvres frais, pignons, 1 sachet de levure, 90 g de maïzena, 90 g de farine, 6 oeufs, 1 paquet de dés de jambon, 2 petites courgettes

8 Personne(s)

Quiche aux crevettes et chèvre

1 pâte feuilletée, sel, poivre, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1/2 chèvre buche, 1 verre de lait, aneth, 200 g de crevettes décortiquées, 3 oeufs

4 Personne(s)

Roulade de chèvre aux olives noires

olives noires niçoises, 1 salade de mesclun, 150 g de chèvre, huile d'olive, sel, poivre, 1 c. à soupe de jus de citron

4 Personne(s)

Feuilleté au chèvre et aux olives facile

1 jaune d'oeuf, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 100 g de chèvre, 1 rouleau de pâte brisée, 20 olives noires dénoyautées, romarin

4 Personne(s)

Feuilleté au chèvre et aux olives

romarin, 1 c. à soupe d' huile d'olive, 1 jaune d'oeuf, 20 olives noires dénoyautées, 100 g de chèvre, 1 rouleau de pâte brisée

4 Personne(s)

Tomates au chèvre et olives noires

5 tomates, ciboulette, 1 échalote hachée, 150 g d'olives noires, 3 petits chèvres frais, sel, poivre

4 Personne(s)

Marbré de chèvre aux olives

4 brins de basilic, 20 cl d'huile d'olive, 500 g de fromage de chvre frais, 100 g d'olives noires fortes, 4 tomates, 2 c. à soupe de cpres, 150 g d'olives noires, 150 g d'olives vertes, 5 feuilles de 2 g de glatine, sel, poivre, 2 chalottes

6 Personne(s)

Cake aux olives et au chèvre

200 g d'olives vertes dénoyautées natures, 1 noix de beurre, sel et poivre, 4 oeufs, 100 g de lardons natures, 10 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 200 g de fromage de chèvre frais, 1 sachet de levure chimique, 180 g de farine

6 Personne(s)

Tarte de courgettes, au chèvre et aux olives

6 olives noires, 1 pâte à tarte brisée roulée, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, 200 g de bûche de chèvre, 2 courgettes, 1 branche de thym, 3 oeufs

4 Personne(s)

Petits feuilletés chèvre et olives

1 rouleau de pâte feuilletée, 1 petit bocal d'olives noires dénoyautées, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 chèvre style crottin de Chavignol, 2 pincées d'herbes de provence

4 Personne(s)

Tarte à la tomate et au chèvre

olives niçoises, huile d'olive, thym, 1 bûchette de chèvre, sel, poivre, 2 c. à soupe de moutarde forte, 1 pâte brisée ou feuilletée selon le goût, 4 belles tomates, basilic

4 Personne(s)

Clafouti de courgettes au chèvre et olives noires

sel, poivre, 2 brins de thym frais, 2 petits chèvres fermier (ou crottin), 50 g d'olives noires dénoyautées et coupées en 2, 1/4 c. à café de curry, 30 cl de lait entier, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 600 g de petites courgettes, 100 g de farine, 2 oeufs + 2 jaunes, 1 c. à soupe de chaque herbe (persil, ciboulette, estragon, cerfeuil, coriandre)

6 Personne(s)

Carpaccio de figues à l'huile d'olive et chèvre chaud

2 fromages de chèvre frais, 1 kg de figues, sel, poivre du moulin, 40 g d'emmental râpé, 25 cl d'huile d'olive

2 Personne(s)

Clafoutis de tomates cerises olives et chèvre

30 cl de lait, 2 gousses d’ail, 8 c. à soupe d’huile d’olives, 1 bûche de fromage de chèvre, 1 c. à café d’origan, 3 œufs entiers, sel, poivre, 1 c. à soupe de sucre, 100 g d’olives noires dénoyautées, 20 cl de crème liquide, 600 g de tomates cerises, 125 g de farine, 2 jaunes, herbes de Provence

6 Personne(s)

Mini burger à la tomate et au fromage de chèvre

50 g d'olives coupées en petits morceaux, 20 g de coulis de tomates, 110 g de beurre salé mou, 60 g de gruyère râpé, 110 g de farine, 70 g de parmesan, 20 g de coulis de tomates pour la décoration, 300 g de tomates, 150 g de chèvre frais, huile d'olives pour la cuisson, 1 petite échalote, 1 c. à soupe d'herbes de Provence

4 Personne(s)