Recettes faisselle oeuf
Muffins aux carottes et chèvre
150 g de farine, 1 bonne pincée de cumin, sel et poivre, 3 oeufs, 250 g de fromage blanc de chèvre en faisselle, 4 c.à soupe d'huile d'olive, 2 carottes râpées, 70 g de gruyère râpé, 1 sachet de levure
6 Personne(s)
Crèmet d'anjou et meringuettes
100 gr de sucre en poudre, 3 poires, 200 ml de crème fleurette, 1 sachet de thé, 100 gr de raisins secs, 2 bâtons de cannelle, 4 blancs d'oeuf, 5 cl d'eau, 200 gr de faisselle de fromage blanc, 100 gr de pruneaux, 1 litre de vin rouge
4 Personne(s)
Gaufres légères à la faisselle
4 oeufs, 50 g de beurre allégé, 300 g de farine, 250 g de fromage blanc en faisselle Rians 6%, 20 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Oeuf de caille en cocotte et en faisselle facon cervelle de canut
200 g de Faisselle de Chèvre RIANS, 1 c. à café de persil plat, 1 c. à café d'estragon ciselé, ciboulette ciselé, sel, poivre, 1 échalote, 6 œufs de caille, 1 c. à café de cerfeuil ciselé, 1 gousse d'ail
6 Personne(s)
Soufflé au fromage blanc en faisselle
muscade, 400 g de fromage blanc en faisselle 6%, 4 oeufs, sel et poivre, 30 g de parmesan râpé, 15 g de fécule
4 Personne(s)
Poires au sirop et bouchées à la faisselle
3 oeufs, 1 l d'huile pour la friture, 1 sachet de levure chimique, 4 petits morceaux de gingembre frais, 3 étoiles d'anis, 75 g de sucre, 750 g de sucre, 250 g de faisselle, le jus de 2 citrons, sucre glace, 1 gousse de vanille, 2 kg de poires, 250 g de farine
4 Personne(s)
Compote de poires
le jus de 2 citrons, 250 g de farine, 3 oeufs, 3 étoiles d'anis, 1 gousse de vanille, 75 g de sucre, 750 g de sucre, 250 g de faisselle, 2 kg de poires, 4 petits morceaux de gingembre frais, sucre glace, 1 sachet de levure chimique, 1 l d'huile pour la friture
4 Personne(s)
Gâteau à la rhubarbe
sucre en poudre : 75 g, oeuf : 1, fromage blanc en faisselle : 250 g, lait : 4 c. à soupe, huile : 8 c. à soupe, rhubarbe : 750 g, lait : 5 verres, sucre en poudre : 100 g, vanille : 1 gousse, crème fraîche : 300 g, oeuf : 4, sel : 1 pincée, levure chimique : 1.5 sachets, farine : 500 g
8 Personne(s)
Cheese cakes
300 g de fromage blanc en faisselle, 3 oeufs extra frais, 75 g de sucre, 1 paquet de spéculoos (biscuits sablés), 1 orange non traitée, 80 g de beurre mou, 1 citron non traité
4 Personne(s)
Tarte au fromage blanc et aux raisins secs
farine : 120 g, sucre semoule : 200 g, fromage blanc en faisselle : 800 g, oeuf : 4, beurre : 20 g, pâte brisée : 200 g, raisins secs : 200 g, eau de vie : 5 cl, zeste de citron : 1, crème liquide : 10 cl
6 Personne(s)
Tarte à la faisselle et au miel
1 pâte brisée, 1 citron non traité, 4 c. à soupe de miel liquide, 3 oeufs, 200 g de faisselle
2 Personne(s)
Galettes de pommes de terre à la faisselle
200 g de beurre mou, 750 g de pommes de terre, 500 g de farine, sel (environ 5 pincées), 1 jaune d'oeuf, 1 faisselle de fromage blanc très bien égoutée
10 Personne(s)
Moelleux aux amandes avec coulis de framboises
50 g de sucre glace, 5 cl d'eau-de-vie de framboises (facultatif, ne fait que relever le goût), 1 citron, 1 rouleau de pâte brisée, 500 g de fromage blanc en faisselle, 4 oeufs, 1 pincée de sel, beurre pour le moule, 125 g de sucre, 60 g de poudre d'amandes, 250 g de framboises
6 Personne(s)
Tarta chèvre
1 pâte à pizza, 1 crottin de chèvre, 1 faisselle de chèvre, 2 oeufs, basilic frais, quelques tomates cerises
4 Personne(s)
Gratin d'aubergines facile
300 g de Faisselle Rians à 0 %, 400g de tomates fraîches en morceaux, poivre, sel, 50 g parmesan, 700 g d'aubergines en fines tranches, 2 œufs, 20 cl d'huile d'olive, huile, 1 oignon en rondelles fines, 1 gousse d¹ail, 3 c. à s. de basilic haché
8 Personne(s)
Petits pots crémeux à l'orange
400 g de faisselle Rian 0 %, 3 Oeufs, 2 Oranges (non traitées), 2 c. à soupe de sucre
4 Personne(s)
Verrines avocat et saumon
200 g de saumon fumé, 4 avocats bien murs, gelée au madère, 1 citron, 175 g de faisselle, 2 blancs d'oeufs, tabasco, ciboulette, sel, poivre, sauce Worcestershire, 8 tranches de pain de mie, 20 cl de crème fraîche
4 Personne(s)
Brick de poire
6 feuilles de brick, 20 g de beurre fondu, 100 g de fromage blanc en faisselle 0%, une pointe de romarin, 2 petites poires fondantes, 2 oeuf, quelques gouttes de jus de citron, 50 g de coulis de cassis, 100 g de fromage blanc en faisselle 0%
4 Personne(s)
Moelleux aux courgettes
persil ciselé : 1 c. à soupe, oeuf : 4, fromage blanc (faisselle ou chèvre frais) : 250 g, sel, poivre, parmesan râpé : 50 g, chapelure : 1 c. à soupe, courgette : 500 g, huile d'olive : 3 c. à soupe, crème fraîche épaisse : 10 cl
4 Personne(s)