Recettes de cake basilic
Cake vert basilic et surimi
1 bouquet de basilic, 3 oeufs, sel, poivre, 200 g de bâtonnets de Surimi, 10 cl d’huile d’olive, 70 g de haricots verts, 1 sachet de levure chimique, 150 g de farine, 120 g d’Emmental français râpé, 1 bouquet de persil, 10 cl de lait, 1 c. à soupe de noix de muscade, 70 g de petits pois
4 Personne(s)
Cake de tomates au basilic
2 kg de tomates, 1 petit pot de tapenade, 20 cl d'huile d'olive, 1 feuille de gélatine, 10 cl de bouillon de volaille, 2 bouquets de basilic
6 Personne(s)
Cake féta et basilic
3 oeufs, 100 g de féta, quelques feuilles de basilic (ou congelées), 50 g de tomates séchées, 1 petit verre d'huile d'olive (10 cl), 1/2 sachet de levure, 2 pincées de sel, 100 g de jambon en dés, 150 g de farine, 100 g de gruyère râpé, 1 pincée de poivre
5 Personne(s)
Cake chèvre menthe basilic
4 oeufs entiers, 1 fromage de chèvre de 150 g environ, 3 c. à soupe de moutarde, 1 courgette moyenne, 10 cl de lait, 15 cl d'huile d'olive, 200 g de farine, 1 bouquet de basilic, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre, 1 bouquet de menthe
6 Personne(s)
Cake aux st jacques, tomates et basilic
300 g d'oeufs, 200 g de farine, 120 g de beurre demi sel, 150 g de gruyère râpé, 2 belles tomates, 50 g de moutarde de dijon, 20 g d'huile d'olive, sel, poivre, 250 g de st jacques, 20 g de basilic coupé, 20 g de levure chimique
10 Personne(s)
Cake chèvre, tomates et basilic
8 feuilles de basilic ciselées, 8 cl d'huile d'olive, 200 g de fromage de chèvre frais, 12,5 cl de lait, 1/2 sachet de levure, 150 g de farine, 3 oeufs, 3 petites tomates, 100 g de gruyère râpé, 200 g de lardons fumés découennés, poivre
4 à 6 personnes
Terrine jardinière
25 cl de crème liquide, 4 oeufs, 3 c. à soupe de vinaigre balsamique, 2 c. à soupe de farine, 400 g de macédoine surgelée, 1 bouquet de basilic, 3 c. à soupe d'huile d'olive, beurre pour le moule, sel, poivre
6 Personne(s)
Cake aux tomates séchées et aux amandes
2 c. à soupe d'amandes hachées, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, 150 g de tomates séchées, 6 c. à soupe de vin blanc, 1/2 c. à café de poivre, 200 g de farine, 2 c. à soupe de basilic ciselé, 6 oeufs, 1/2 c. à café de sel
6 Personne(s)
Cake au chèvre et à la tapenade
3 oeufs, poivre, 2 c. à soupe de basilic surgelé ou séché, 8 cl d'huile de tournesol, 100 g de gruyère râpé, 150 g de farine, 13 cl de lait, 100 g de tapenade noire ou verte, 50 g de tomates confites, 150 g de chèvre, 1 sachet de levure
6 Personne(s)
Cake aux tomates séchées
200 g de farine, 3 c. à soupe de basilic hâché, 100 g de lait, 3 oeufs, 100 g d'huile d'olive (si possible celle des tomates), 200 g de tomates séchées et confites à l'huile d'olive, 3 c. à soupe de câpres au vinaigre, 100 g de gruyère râpé, 1 sachet de levure, sel, poivre du moulin
6 Personne(s)
Cakes 3 fromages, saucisson sec, sésame et basilic
12.5 cl de lait tiède, 50 g d'olives dénoyautées, 100 g de fromage (j'y ai mis du chèvre, du camembert et du bleu), 150 g de farine, 3 oeufs, 6 à 8 feuilles de basilic frais hachées, 10 cl d'huile (au choix olive, tournesol, un peu des 2), 1 sachet de levure, 3 c. à soupe de graines de sésame, 50 g de saucisson sec (saucisse sèche de préférence) coupé en 1/2 tranches
6 à 8 personnes
Cake aux deux poivrons
1 poivron rouge, basilic déshydraté, 50 g d’olives vertes dénoyautées, 3 oeufs, 1/2 poivron jaune, sel, poivre, 100 g de comté râpé, 6 c. à soupe de lait ½ écrémé, 4 c. à soupe d’huile de colza, 1 sachet de levure chimique, 150 g de farine, 150 g de feta
6 Personne(s)
Terrine de chèvre frais aux légumes
1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 courgettes, 25 cl de crème fraîche, 1/2 c. à café de cumin moulu, 1 carotte, 1 oignon, 4 oeufs, sel, poivre, 2 c. à soupe de basilic haché, 2 petits chèvres frais, 2 gousses d'ail
6 Personne(s)
Cakes de chèvre aux tomates séchées
200 g de farine, 2 poignées de basilic frais, 200 g de tomates séchées à l’huile d’olive, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 100 g de gruyère râpé, 5 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 1 bûche de fromage de chèvre
6 Personne(s)
Terrine colorée
4 tomates en grappe, 1 poivron jaune, 3 branches de thym frais citronné, 2 courgettes, 5 olives noires, 2 pincées de fleur de sel, 6 oeufs, sel, poivre, 1 botte d’oignons blancs frais, 1 verre de laitue de mer, 1 paquet de feta pur brebis, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 poivron rouge, 5 à 10 g de poudre d’agar-agar, 6 feuilles de basilic frais
6 Personne(s)
Cake light au chèvre frais et tomates séchées
2 poignées de basilic frais, 100 g de gruyère râpé allégé, 5 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait écrémé, 3 œufs-1 sachet de levure, 200 g de farine, 200 g de chèvre frais, 200 g de tomates séchées (si possible non marinées dans l' l’huile)
6 Personne(s)
Cake à la feta, pesto et poivrons
1 sachet de levure chimique, 1 bouquet de basilic, 200 g de feta coupée en dés, 100 g de gruyère râpé, 12 cl de lait, 8 cl d'huile d'olive, 160 g de farine, 3 c. à soupe de pesto, 1/2 poivron rouge coupé en dés, 3 oeufs
4 Personne(s)
Cake aux courgettes et dés d'épaule
15 cl d'huile, 200 g de farine, 100 g de parmesan, 100 g de gruyère râpé, 1 sachet de levure, 3 oeufs, menthe hâchée, 250 g de courgettes, 20 g de beurre, 150 g de dès d'épaule (natures ou fumés), basilic, 10 cl de lait, sel et poivre
4 Personne(s)
Cake au chèvre, aux courgettes et aux pignond de pin
1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 50 g de pignons de pin, 10 cl de lait, 1 c. à soupe de basilic ciselé, 1 courgette, 200 g de bûche de chèvre, 180 g de farine, 2 c. à soupe d'huile d'olive
6 Personne(s)