Recette
Omelette aux noix
Vous avez besoin de
- 120 g de comté
- 8 oeufs
- 8 cerneaux de noix
- 2 c. à soupe de pignons de pin
- 14 c. à soupe de lait
- 20 g de margarine
- sel, poivre
Instructions
- Concasser les cerneaux de noix.
- Faire chauffer une poêle à sec.
- Déposer-y les pignons de pin.
- Les faire griller.
- Réserver.
- Râper le comté.
- Dans un saladier, déposer les oeufs puis les battre en omelette.
- Verser le lait, assaisonner.
- Faire ensuite fondre 10 g de margarine dans une poêle.
- Verser le contenu du saladier.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Poursuivre la cuisson, ajouter les fruits secs en surface, rouler l'omelette sur elle-même.
- Placer dessus une noix de margarine.
- Servir.