Recette
Riz à la tomate

Vous avez besoin de
  • 1 beau morceau de beurre
  • 1 verre de riz
  • 500 g de tomates épluchées et coupées en 2 ou en 4
  • 2 verres de bouillon
  • 2 oignons hachés
  • persil
  • ail
  • thym
  • laurier
  • sel, poivre
Instructions
  • Dans une cocotte, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une légère coloration.
  • Verser le riz, remuer afin qu'il s'imprègne de beurre.
  • Ajouter les oignons hachés, remuer, ajouter les tomates, le persil, le thym, le laurier, l'ail.
  • Ajouter le bouillon.
  • Saler, poivrer.
  • Laisser cuire pendant 30 min en cocotte classique, 10 min après le sifflement de la soupape.
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