Recette
Truffettes de chambéry
Vous avez besoin de
- 250 g de pralin
- 250 g de chocolat ramolli
- 250 g de fondant
- cacao en poudre
- sucre
- chocolat râpe
- 250 g de beurre fin
Instructions
- Mélanger le pralin en poudre avec le chocolat ramolli au chaud, le fondant, le beurre fin.
- Cela fait une sorte de crème que l'on divise en morceaux.
- Les mettre une heure au froid, puis les rouler vivement dans les mains pour les arrondir,, les passer ensuite dans du cacao en poudre mélangé de sucre, ou dans du chocolat râpé.
- Les tenir au frais jusqu'au moment de servir.