Recette
Soupe à l'oignon du Nord
Vous avez besoin de
- 1 kg d'oignons
- 3 kg de pommes de terre
- 1 noix de margarine
- 1 sucre
- fromage râpé
- sel et poivre
Instructions
- Éplucher les oignons, les faire brunir dans une marmite avec la margarine, le sucre.
- Éplucher les pommes de terre, les couper en 4, les ajouter aux oignons brunis.
- Ajouter de l'eau de façon à recouvrir le tout, saler, poivrer.
- Laisser cuire à feu moyen 30 min.
- C'est prêt, déguster-la avec du fromage râpé.