Recette
Salade de tomates à la mozzarella
Vous avez besoin de
- 750 g de tomates
- 250 g de mozzarella
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 branches de basilic
- sel fin, poivre noir
Instructions
- Laver les tomates, émincer-les en fines rondelles.
- Tailler la mozzarella en lamelles de la même épaisseur.
- Effeuiller le basilic, le ciseler grossièrement.
- Dresser les tomates, la mozzarella, en couronne, sur 4 assiettes, en alternant les rondelles de tomates, les lamelles de fromage.
- Parsemer de basilic.
- Arroser d’huile d’olive.
- Saler, poivrer.
- Servir frais.