Recette
Cake fraîcheur au fromage de chèvre
Vous avez besoin de
- 1 fromage de chèvre un peu fait
- 2 grosses poignées de menthe fraîche et éventuellement de la ciboulette
- 180 g de farine
- 50 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 12 cl de lait
- 6 cl d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- un peu de sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Couper le fromage de chèvre en petits morceaux, ciseler la menthe, la ciboulette.
- Mélanger la farine, l'huile, les oeufs, le lait, le gruyère, la levure, sel, poivre.
- Ajouter les herbes, le fromage de chèvre.
- Mettre dans un moule à cake, enfourner 35 min.
- Déguster chaud ou froid avec une salade ou en apéritif.
- Bon appétit !.