Recette
Mousse au chocolat à cuire
Vous avez besoin de
- 5 blancs d'oeufs
- 200 g de chocolat à cuire
- 150 g de beurre
- 2,5 c. à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux ou au bain-marie.
- Battre les blancs en neige, ils doivent être assez hauts, bien fermes, laisser le chocolat refroidir 10 min.
- Mettre dans la casserole, le sucre en poudre, mélanger.
- Mélanger les blancs d'oeufs, le chocolat dans le saladier, en prenant soin d'obtenir un mélange homogène, lisse, placer au congélateur 1 heure à 1 h 30 ou au frigo 4 ou 5 heures.