Recette
Salade composée sucrée salée
Vous avez besoin de
- 1 pamplemousse
- 1 orange
- 1 concombre
- 2 carottes
- 2 petits oignons blancs
- 1 c. à café de vinaigre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Préparer le pamplemousse, l’orange , les peler, puis détacher les quartiers.
- Enlever les membranes du pamplemousse.
- Faire la découpe au dessus d’un saladier afin de récupérer le jus.
- Éplucher les carottes, puis râper-les.
- Les mettre dans un saladier, verser dessus le jus du pamplemousse.
- Laver le concombre, le couper en fines rondelles.
- Peler les oignons, émincer-les dans le sens de la longueur.
- Dans une jatte, mélanger l’huile, le vinaigre.
- Assaisonner.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, arroser de vinaigrette.
- Servir.