Recette
Coing et patates douces aux cuisses de poulet
Vous avez besoin de
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- persil
- huile d'olive
- 3 coings
- 2 patates douces
- gingembre
- 1 c. à café de paprika
- 2 c. à soupe de tomate concentrée
- ½ c. à café de cumin
Instructions
- Dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter l'oignon émince, faire revenir.
- Ensuite mettre les cuisses de poulet pendant 5 min, de chaque côté.
- Puis mettre le concentré de tomate avec le persil, toutes les épices, puis le gingembre.
- Laisser mijoter pendant 30 min.
- Ajouter les patates, les coings, laisser cuire pendant 30 min.
- Servir chaud, régaler-vous.