Recette
Flan aux oeufs de Cathy
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 1/2 l de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de sucre
- quelques morceaux de sucre trempés dans de l'eau pour le caramel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Faire chauffer le lait avec le sucre, le sucre vanillé.
- Battre les oeufs.
- Ajouter le lait.
- Faire un caramel avec les morceaux de sucre.
- Prendre 6 ramequins, y verser le caramel puis la préparation aux oeufs.
- Enfourner au bain-marie environ 40 min.
- Vérifier la cuisson , les flans doivent être "pris", quand on touche le dessus, ils doivent être fermes.