Recette
Tarte à la courgettte
Vous avez besoin de
- 2 courgettes
- 1 pâte brisée fine prête à dérouler
- 200 g de dés de lardons fumés
- 100 ml de crème liquide
- 2 oeufs
- 1 petit oignon
- 1 c. à café de curry
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Peler, émincer l'oignon.
- Faire rissoler les lardons, l'oignon dans une poêle sans matière grasse.
- Laver les courgettes, râper-les avec leur peau.
- Mélanger les lardons, les oignons, les courgettes.
- Battre les oeufs, la crème.
- Poivrer, ajouter le curry.
- Dérouler la pâte brisée dans un moule en conservant la feuille de cuisson.
- Répartir le mélange lardons, oignons, courgettes sur le fond de tarte puis verser les oeufs, la crème.
- Faire cuire dans la partie basse du four.