Recette
Délices de la cour
Vous avez besoin de
- 125 g d'amandes
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 bouteille de crème anglaise
Instructions
- Préchauffer le four à 200°c, recouvrer un moule de papier sulfurisé.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Ajouter le sel aux blancs, les battre en neige.
- Faire fondre le beurre, mélanger-le avec les amandes, la farine, le sucre, le sucre vanillé.
- Ajouter les blancs d'oeufs, verser dans le plat.
- Faire cuire le gâteau pendant 20 min, le servir avec de la crème anglaise.