Recette
Chou de la Réunion
Vous avez besoin de
- 1 chou blanc
- 4 tomates
- 4 saucisses fumées
- 1 oignon
- 1 sachet de lardons fumés
- 1/2 l de vin blanc sec
Instructions
- Couper le chou blanc comme le chou à choucroute.
- Faire revenir le chou dans un peu d'huile avec l'oignon.
- Ajouter les lardons.
- Faire revenir le tout.
- Ajouter les tomates coupées en dés.
- Ajouter les saucisses coupées en rondelles.
- Arroser avec le vin blanc sec ou de l'eau, jusqu'à recouvrir le tout.
- Laisser mijoter pendant 15 à 20 min.