Recette
Chantilly au chocolat
Vous avez besoin de
- 30 cl de crème liquide très froide
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de sucre glace
Instructions
- Râper finement le chocolat.
- Verser la crème très froide, le sucre dans un saladier très froid.
- La monter doucement à l'aide d'un batteur ou d'un fouet.
- Une fois la crème bien montée, verser le chocolat râpé, en pluie.
- L'incorporer légèrement.
- Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.