Recette
Bruschettes méditerranéennes

Vous avez besoin de
  • 8 belles tranches de pain de campagne
  • 8 feuilles de basilic
  • 8 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive
  • sel, poivre moulu
Instructions
  • Préchauffer le four en position gril.
  • Peler les tomates, épépiner-les, les concasser.
  • Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, du basilic ciselé.
  • Déposer les tranches de pain sur la plaque du four, les passer sous le gril jusqu'à ce que le pain blondisse.
  • Frotter les tranches de pain avec la gousse d'ail, arroser les d'huile d'olive.
  • Répartir la concassée de tomates sur les tranches de pain, donner quelques tours de moulin à poivre.
  • Servir.
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