Recette
Cramique à la machine à pain
Vous avez besoin de
- 500 g de farine (T 55)
- 50 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 2 c. à café de levure de boulanger
- 1 c. à café rase de sel
- 300 ml de lait
- 1 œuf
- 20 g de beurre
- 125 g de raisins secs
Instructions
- Tremper les raisins secs quelques minutes dans du thé chaud.
- Mettre les ingrédients dans le bac de la machine, sans les raisins.
- Choisir le programme "pain sucré".
- A la fin du pétrissage, sortir la pâte du bac.
- Pétrir-la rapidement à la main en ajoutant les raisins secs.
- La mettre de nouveau dans la cuve, poursuivre la cuisson.
- A la fin de la cuisson, laisser refroidir 20 minutes, démouler, laisser refroidir encore 20 minutes sur une grille.