Recette
Quiche aux brocolis et aux poivrons aussi
Vous avez besoin de
- Mélange vapeur brocolis, courgettes jaunes et poivrons
- 1 bocal de poivrons Piquillo
- 3 Å“ufs
- 2 c. à soupe de crème
- 1 c. Ã soupe de moutarde
- 1 pâte brisée
Instructions
- Couper en lanières les poivrons piquillo.
- Mettre à cuire vos brocolis dans l’eau bouillante, puis les refroidir dans de l’eau froide, des glaçons.
- Égoutter-les, les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Pré-cuire les petits pois dans l’eau bouillante salée, puis rafraîchir-les.
- Pendant la cuisson de vos légumes, battre les œufs, mélanger-les avec la crème, la moutarde.
- Rajouter les légumes dans votre appareil à quiche puis verser votre préparation sur le fond de pâte.
- Enfourner 25 minutes.