Recette
Tuiles au miel et à la lavande
Vous avez besoin de
- 3 blancs d'oeufs
- 75 g de beurre
- 75 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 c.à soupe de grains de lavande
- 1 c.à soupe de miel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire fondre le beurre, le laisser tiédir.
- Fouetter les blancs d'oeufs, le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajouter le beurre fondu, la farine, le miel, les grains de lavande.
- Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse, homogène.
- Recouvrer la plaque du four de papier sulfurisé.
- Le beurrer.
- Déposer des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant bien.
- Puis étaler-les avec le dos d'une cuillère.
- Enfourner, faire cuire 10 min.
- Sortir la plaque du four, décoller les tuiles avec une spatule en métal.
- Les poser immédiatement sur un rouleau à pâtisserie ou sur une bouteille couchée afin de leur donner la bonne forme.
- Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.