Recette
Tarte chèvre courgette
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée
- 2 oignons blancs
- 1 kg de courgettes
- 2 chèvres des cevennes
- 1 jaune d'oeuf
- thym
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Faire revenir les oignons dans une poêle puis ajouter les courgettes coupées en julienne, faire cuire à feu vif pour éliminer le jus des courgettes.
- Ajouter du sel, du poivre, la muscade.
- Étaler la pâte feuilletée, ajouter dessus le mélanger de chèvre, le jaune d'oeuf, du thym, la crème fraîche.
- Ajouter les courgettes cuites, enfourner pendant 35 min.