Recette
Massepain à la vanille
Vous avez besoin de
- 375 g de sucre fin
- 8 oeufs frais
- 500 g de farine
- 4 c. à café de levure
- 4 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de rhum
- essence de vanille
- 500 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200ºc).
- Travailler le beurre, le sucre en crème.
- Ajouter les oeufs un à un en battant énergiquement avec un mixer.
- Ajouter la farine, la levure en alternant avec le rhum, le lait, la vanille, en tournant légèrement sans battre, la pâte doit être assez molle, suffisamment liquide.
- Verser alors dans un moule beurré, enfourner au centre pendant environ 1 heure.