Recette
Brick de chèvre
Vous avez besoin de
- 4 feuilles de brick
- 1 bûche de chèvre
- basilic
- huile d'olive
- 1 salade verte
- 1 oeuf ou un peu d'eau
Instructions
- Couper vos feuilles de brick en 2, rabattre le bout arrondi, placer une tranche de chèvre à l'extrémité de la feuille ainsi formée.
- Y ajouter un peu de basilic, un petit filet d'huile d'olive, pliez la brick en forme de triangle, coller les morceaux avec l'oeuf battu.
- Faire cuire à la poêle en friture (pour plus de légèreté, vous pouvoir les placer au four).
- En fin de cuisson, disposer vos bricks dans les assiettes sur un lit de salade que vous pouvoir décorer de tomate ou d'olive.