Recette
Verrines aux poires et au foie gras
Vous avez besoin de
- 4 à 6 poires Williams
- 1 petit pot de foie gras
- 25 g de beurre
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 3 pincées de cannelle (selon le goût)
- 3 pincées de 4 épices (selon le goût)
Instructions
- Couper le foie gras en copeaux.
- Éplucher les poires, les couper en cubes.
- Les faire poêler dans le beurre, le miel.
- Saupoudrer selon le goût d'un peu de cannelle, de mélange 4 épices.
- Mélanger délicatement.
- Arrêter le feu, laisser refroidir.
- Quand les poires sont encore un peu tièdes, les placer dans les verrines.
- Ajouter des copeaux de foie gras.
- Servir aussitôt.