Recette
Filet mignon en croûte express
Vous avez besoin de
- 1 filet mignon
- 1 pâte feuilletée
- 1 verre de moutarde
- 1 jaune d'oeuf ou 1 verre de lait
- 1 verre d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
- Dans un bol, mélanger l'huile, la moutarde, du sel, du poivre.
- Étaler la pâte feuilletée (achetée en commerce ), mettre le filet mignon dessus, badigeonner le filet de votre préparation,.
- Fermer votre pâte en le faisant chevaucher, faire un trou de cheminée, la badigeonner de lait ou jaune d'oeuf.
- Enfourner pendant environ 30 min.
- C'est cuit lorsque votre pâte prend couleur.